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材料:
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。; Y# J9 U% G, Y! ^4 I& M
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調料:9 W- w8 b' o; p0 C
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。公仔箱論壇5 g7 Y( b: N' i4 [
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9 r+ J; K" g0 R9 Y# c V做法:
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3 l# d/ h$ F- t& H, C) Qwww.tvboxnow.com1、蔥薑切末,雞蛋打散,一起加入肉末中;tvb now,tvbnow,bttvb6 K' j& p- G7 L% x7 X
3 l, {1 \ |* w& x9 w8 d) D5 h2 ctvb now,tvbnow,bttvb2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性;
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3、荸萕去皮切碎,全麥土司切碎(全麥土司的做法在這裏),一起加入肉末中攪拌均勻;
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; b1 M9 z8 |) W0 i0 T7 _www.tvboxnow.com4、舀一大勺餡在手掌,稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打,將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# L2 k# ~8 ^8 o0 N7 U4 v
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% e, ~& u- }2 z( C7 c0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒鍋燒熱後加入油燒熱,將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油;
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5 S& a) m/ g: Z6、加入醬油、白糖和適量清水,小火煮至入味後收汁,淋上芝麻油裝盤;tvb now,tvbnow,bttvb: O4 s7 \7 J9 r2 s# ]5 ]! m
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7、青菜芯洗淨,另取一鍋燒水或高湯,水開後加油和鹽,入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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