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7 F1 m) L4 x: e! y主料：www.tvboxnow.com. a, Y( g; O- I- i
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五花肉250克，四川冬菜100克。www.tvboxnow.com& u) {) ~3 c$ v( R8 x
% O% J7 T; P; D+ g. j. b+ K* Etvb now,tvbnow,bttvb輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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3 e2 M' p8 p7 I1 W" e( h% lwww.tvboxnow.com制作：* `1 U) z1 _& l6 B* U
# u# v b7 W& u3 e1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U4 n! b! X1 ~1 h" `. u
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
3 p6 G( \7 s% u/ [( ~% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Y$ }! `- Q+ O5 a+ k# G5 y
4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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2 i! |% A4 G1 L4 U. T5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
2 A7 w! d+ ^6 ?' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! B3 t' Q! M# S. A
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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