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& t' o' i" G7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z2 J) J0 n$ d$ Bwww.tvboxnow.com五花肉250克，四川冬菜100克。tvb now,tvbnow,bttvb$ a) D& [: r3 F- u: J) b3 n" U* r
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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" g# R+ u4 X% S: H ]) p% H* ntvb now,tvbnow,bttvb2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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0 W0 L& O+ p/ C- w- H. i+ M4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；# f+ B- X8 S% P# _+ C3 k0 j
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5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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2 f# n2 I: b1 g! X7 S( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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