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材料
9 L- g: F3 K. Ktvb now,tvbnow,bttvb酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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餡料
! h# J% H9 i) q杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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糖漿料
( ~, q4 }1 ?" {2 t/ g/ U公仔箱論壇糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x2 A' t& M# D& R) }
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做法2 T. E* o( D* b$ F6 E+ c) L
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: B% R2 ]1 N6 q( u
- W; K3 t5 G, b9 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n4 K } Q2 ~
6 U) _- s- d/ J1 `3 f4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。www.tvboxnow.com& g# F9 ^$ n. w+ D( j' H
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! L2 Z+ v9 c" a+ ^酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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