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鯉 魚 1 条 ( 約 750 克 ) , 糖 200 克 , 醋 150 克9 E! g: F! f0 _% P c
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% C0 |! a, n( P! V w B. y[ 調 味 料 ] :公仔箱論壇3 U, [$ v7 u1 e, X) ~) u# E
料 酒 10 克 / 鹽 5 克 / 蕃 茄 汁 15 克 / 淀 粉 少 許
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H6 C( `: q9 z( R, p+ \* itvb now,tvbnow,bttvb[ 做 法 ] :5 H0 D4 @$ \4 z, Q) \
1 . 鯉 魚 洗 淨 , 改 花 刀 , 下 油 鍋 炸 熱 撈 出 .tvb now,tvbnow,bttvb/ P3 W! ~1 Q8 N* Z
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2 . 鍋 內 留 少 許 油 , + 入 少 糖 / 醋 / 蕃 茄 汁 / 鹽 / 料 酒 / 用 猛 火 熬 成 汁 .5 E3 ? b/ V" ? a& e a& U
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3 . 把 鯉 魚 放 入 鍋 中 . 待 汁 熬 濃 , 再 放 少 許 清 油 , 即 可 出 鍋 . |
發表於 2009-8-23 09:27 PM
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