用料：
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1、雪鱼半斤；tvb now,tvbnow,bttvb4 i* B! Q+ u7 ]$ j" ]2 v! I. X
0 _3 b& t! u2 I. p6 |6 g- l 2、西兰花一朵；
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. x& p( v4 w2 l5 f" u8 {tvb now,tvbnow,bttvb 3、豆豉三大匙；
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7 C7 D# R# R% Y! r- P8 ?公仔箱論壇 4、老姜一小块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* l: S/ M- h9 v
* z" b5 Y6 h$ _tvb now,tvbnow,bttvb 5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；
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; H5 z3 W* B7 Owww.tvboxnow.com 7、白糖一咖啡匙；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# t3 Q3 ]0 L) z( k5 m( R
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8、料酒两匙；
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9、盐适量。
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1 y, E$ q0 J, B) p+ s& p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ c4 b7 C3 D1 _& Z
做法：www.tvboxnow.com9 g' @) a* s( |) h# l
( g; N# d) C' O6 |tvb now,tvbnow,bttvb 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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4 x- u3 `& {$ v W* \, ?公仔箱論壇 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。公仔箱論壇3 m" z5 Q1 r8 ^6 E( h2 o3 Z+ U
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2 A; _$ L7 A: V) ?! `www.tvboxnow.com 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。9 u% e" `9 u2 p7 q o
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。公仔箱論壇: K1 R5 I- ?8 E! O2 ~6 d
$ @- W* x* C/ g, f/ otvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u0 i' f2 S4 T! c+ I' j) a* D
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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) R% T' {) z) S; o; q. S" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。4 k% m0 R' I. P
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3 Y% c4 u% c) s1 V1 @" T! M5 L 7、连盘取出即成。
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9 j* M) w# z4 I+ W. e0 i0 m6 e6 \ 好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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