4 W% \. k/ r, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意6 c* \4 N) R% M, ?4 s! e
近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 H6 V9 V5 ^. \
此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。
8 g0 I" D7 _; {) [+ Y- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。www.tvboxnow.com( C0 _+ l) }+ `3 U; \: o+ w( C
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。www.tvboxnow.com5 ]. p: H+ G/ x" m( e+ J5 |0 u. p
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。www.tvboxnow.com' c* U0 t5 d4 h: N
蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
; I7 p" f' G- x/ H, o: Vwww.tvboxnow.com蘋果洋蔥水做法：, k% m6 v1 s0 A% u! Y/ |# `- k
1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。% B1 R/ `8 R3 [, q
2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。公仔箱論壇* ~: {. x& E$ y0 M- w: i x! V
3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）/ P( p7 e, l0 K$ R1 M1 p7 @4 h4 X+ c- y
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。5 _5 h) }9 t& Z: a+ M
5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。公仔箱論壇3 A6 x% C. N$ j" j; N
蘋果洋蔥水做法
/ v; v3 S3 j F) Gtvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水比例公仔箱論壇: J* N l$ F7 T/ @
蘋果與洋蔥 1：1。
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! J# b# \- M; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水材料
6 D+ V' `+ p: {4 ^. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。www.tvboxnow.com3 [% ^/ Q& ?& \0 B" t" N1 D
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蘋果洋蔥水做法
1 o5 I7 V8 f$ G公仔箱論壇- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
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蘋果洋蔥水功效
M) _1 X7 f9 @8 k蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 9 L+ P* k6 A/ x7 w3 D I8 n
: v; T x% J) c9 O% fwww.tvboxnow.com蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：公仔箱論壇# d. U5 b8 {; @, W+ z8 U
第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。www.tvboxnow.com- Z& ^- t8 [9 E) }* S4 H
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。
8 D0 M: _) Q6 c& c+ o第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。
9 }0 ^+ h' c0 v' r e第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。& i8 v( N" g( c' x
第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。
0 ^# {! C8 E" ?. N* i- ]飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項 www.tvboxnow.com6 }/ e- E' t& l. a
腎臟病患者
6 U/ Z. ]4 O' R X2 G' P- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌原因
9 U3 k4 A. G( M4 t5 V- y7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
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嬰幼兒族群/ }/ w+ g2 v; ]. i
禁忌原因tvb now,tvbnow,bttvb$ m$ x& g' u; M& L4 I
0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。tvb now,tvbnow,bttvb, l, k b6 T1 Z5 J! M
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腸胃敏感者公仔箱論壇; s% K- h- J3 [; i/ ^: T
禁忌原因公仔箱論壇0 W+ S* F# x/ Y5 f1 }4 @# F
洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。
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過敏體質者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z3 @: D9 j# X) w) l* g& Z7 g
禁忌原因www.tvboxnow.com7 o: C' R1 o: [6 B. S# T7 M) ], z% s
對蘋果或洋蔥過敏者應避免。
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& S2 Z* c3 s# y$ T. b/ Z+ q' }www.tvboxnow.com正在服藥者公仔箱論壇1 k6 |" W6 F4 a9 g
禁忌原因
: b& A5 {9 Q& a- `3 Bwww.tvboxnow.com避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。
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3 Z/ p# p) |+ }) I) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. t" A: L! T- w: l, c
* ?! O+ j! T+ {, S. c! ]: f& a3 ]tvb now,tvbnow,bttvb資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
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! Y6 W% ?/ O5 `$ d! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。
3 v1 B% \2 m$ p- j維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。/ g. ?2 \1 N, v# J
維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。5 z' { H' G8 l+ Q2 D. s) r
維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb: o& \% Y% b4 @+ I5 y% @. K1 \& _
礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。www.tvboxnow.com7 J" H6 N9 {# {2 p3 h8 q/ G9 V* U- s; s
預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素 www.tvboxnow.com" L! T5 s; ]8 c% J; u) L
維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r! Q& ?' y, h$ M
營養功效
- |7 x8 X9 n% n: D, ]9 A天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險
' z" [7 A; Q9 H! H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 a. k( [& B% J' K
推薦食物來源
+ ~( g4 x( R# `. _" z: d0 }+ Gwww.tvboxnow.com芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
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' W) L5 E+ g4 n- C/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com4 x8 g8 K) [! [
維生素A
& J& k5 T% Z& h5 \5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養功效/ _6 b+ L. E! } {9 q
促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵# Z1 G7 w" }* a- |, x
3 b% P+ L( Q% u/ l) `6 `1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物來源
u0 u! A7 z4 Z) J K4 O( @南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜. Z! o1 q, d4 q5 m9 I7 M' U" }
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/ ~! V( n3 j/ t! u9 o8 }: m2 L公仔箱論壇維生素Dtvb now,tvbnow,bttvb @0 Y( z0 I4 }+ r5 N/ r; Z: a) j4 {
營養功效
: w. h6 c$ r' s具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力公仔箱論壇/ R& `& l; @! ~* U; z
6 e( R: Q- ], F) l4 C' e4 i8 f推薦食物來源* E. { X+ {0 u; l
乾香菇、鮭魚、雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb! F- I4 [% M, M8 h
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礦物質鋅
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維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染tvb now,tvbnow,bttvb4 J! n2 A& H N+ J1 I, V e! g" \
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推薦食物來源
j- M* j" F& ctvb now,tvbnow,bttvb牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉
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" w2 d2 `+ n8 j+ h' c0 gwww.tvboxnow.com資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 - J0 p l& s f6 F/ U- u* T
R" v% [) p. L3 `營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q' n8 g' y% B$ s* J( |% r' \* [, b2 T: \
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發表於 2026-1-29 09:52 PM
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