# o. Y1 x4 `/ q) M! f# l" k _! bwww.tvboxnow.com蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意
" w& z5 J+ a" |( n! Swww.tvboxnow.com近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。公仔箱論壇& B f! J6 U5 M1 \7 g5 Z7 P+ C
此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。8 w# l& {9 G( C
而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。公仔箱論壇3 z: F8 o) m- ?8 y5 Y; P
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。
$ N7 j; V7 G4 K; V, }# ^, X蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
8 c/ b" H0 y$ ?+ ?8 j公仔箱論壇蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。tvb now,tvbnow,bttvb. p6 t9 m1 E! Y! v& Q1 c6 [6 |7 H. \
蘋果洋蔥水做法： B n- g( s0 t0 A# G1 M4 E
1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y: J5 A1 C6 S" @1 o
2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。www.tvboxnow.com1 x0 C4 s$ M5 P) {
3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `8 c/ y) X3 f& n. @$ }
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
5 I+ ~' i' E- k$ H+ ~' otvb now,tvbnow,bttvb5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
: h" A! p& b4 Cwww.tvboxnow.com蘋果洋蔥水做法
2 G& R7 ]9 ^- d0 E蘋果洋蔥水比例tvb now,tvbnow,bttvb" k, \& y1 }' u$ v$ x9 v* a& R
蘋果與洋蔥 1：1。
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! a! W. t! f7 g. a ?( ^9 \) S. swww.tvboxnow.com蘋果洋蔥水材料
! a+ U$ x: w- V* R+ n蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。9 c! Q5 c" r+ D
8 S" L. r9 X% c1 o9 j D3 h7 `7 u; _蘋果洋蔥水做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p3 |' _7 n9 U. v3 R/ h
- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
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3 B6 B2 }; [% Z. L R- ]蘋果洋蔥水功效tvb now,tvbnow,bttvb9 S' a; \ P* `% M3 b
蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
: N& |- _# N6 i2 P; c7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! F+ K/ _/ M; r k" ?3 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 e8 D# e! |! X
資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 / E, L9 }/ R+ A3 T2 m) `
) }* l! R* G6 v* }' _公仔箱論壇蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：
4 F& [4 y z* D5 T# E2 p9 e' Lwww.tvboxnow.com第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。www.tvboxnow.com9 ]5 X X* M0 Z# z6 h# j
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。公仔箱論壇" t2 b( ~5 u6 |: n9 k7 j
第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。公仔箱論壇: J: L* y1 g* I. |
第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。
9 f# S5 I, a2 b% c7 T8 b; g' u2 m, owww.tvboxnow.com第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。
1 l- W# S2 Q! U. i( A Z5 Q' D公仔箱論壇飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項 3 O2 c% N- b$ W' r2 n+ O9 ?
腎臟病患者公仔箱論壇4 w( R8 H6 [ D$ J
禁忌原因tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 I& ?5 d- {7 }3 G2 E
蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。: B# a, W. b9 c$ e
- [# X/ a: Q# e+ b2 X8 r0 M5 Rtvb now,tvbnow,bttvb嬰幼兒族群公仔箱論壇( H+ y6 ^2 T3 \8 g! E4 t% _
禁忌原因
" M6 |" H2 {; X- N+ [ O+ G+ z公仔箱論壇0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。; n5 @ |3 X* O6 J$ C
公仔箱論壇" M/ c+ h) \0 H' @9 [
腸胃敏感者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _3 P8 O2 p" l7 G
禁忌原因
1 V9 c h! n* [2 ^3 R洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。
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. \. v2 Y" }* m/ Etvb now,tvbnow,bttvb過敏體質者
2 {- z- { S. @3 }% P1 C: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌原因
& M, {3 ]; ~% w* O公仔箱論壇對蘋果或洋蔥過敏者應避免。
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正在服藥者
1 R, \2 Y1 e* S5 V" A禁忌原因tvb now,tvbnow,bttvb) R8 X$ n* Q4 n! N
避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。 S- e% B/ E7 p3 T5 B9 B+ W$ }
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/ W# `. L4 w& Hwww.tvboxnow.com資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
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除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。
' m9 D, [- U }) X- C7 _維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。公仔箱論壇! l' ^8 I/ _) Q1 M8 {: G
維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。公仔箱論壇8 M0 L! C. P9 w2 u$ _
維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。
6 h8 D* x+ n) m6 g# h2 _tvb now,tvbnow,bttvb礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。
8 H# W5 `& ]0 r4 i5 A) ]" i* N1 O預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素 tvb now,tvbnow,bttvb e \+ K4 M' l* T+ s; l0 P
維生素C
4 ~4 D; X# p8 E+ Q o公仔箱論壇營養功效www.tvboxnow.com5 c! H! k. L5 s2 S) W/ w( K0 e
天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險
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]3 t" g7 H5 m, y' Owww.tvboxnow.com推薦食物來源
/ C# J8 ^5 d4 n G$ {& E& S芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
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" k. _+ I* F8 l! L$ L( u公仔箱論壇
+ U( x4 M1 e1 B2 L5 m, M. Rtvb now,tvbnow,bttvb維生素A
2 O) h# ~; n7 t) F1 L D3 d8 ]% l+ w6 wtvb now,tvbnow,bttvb營養功效
; k, _' l, D6 \. Ltvb now,tvbnow,bttvb促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵
6 R2 L* V# V% ]+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k8 t. `" M5 R+ D% p7 A v$ Xwww.tvboxnow.com推薦食物來源/ F4 l" d: o4 b0 ^9 w! ], c: \
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜
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- q/ D, ?/ d/ M e& ?% ^- X: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com1 r* E2 [. _" `. w& [' x" w
維生素D
5 g" c: q" I2 f; k. V3 x) `& u* atvb now,tvbnow,bttvb營養功效tvb now,tvbnow,bttvb, g! S" u4 C) ?- M8 C* Z0 c3 V# N* W
具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力
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推薦食物來源tvb now,tvbnow,bttvb+ \' B' J4 f$ r! R9 |6 C
乾香菇、鮭魚、雞蛋
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公仔箱論壇6 d1 l; f1 Y& v$ N; U* ~& W$ i: }
礦物質鋅' w6 G' ?/ @4 \9 E
營養功效公仔箱論壇# e3 q& I4 O6 `; f6 G
維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染tvb now,tvbnow,bttvb5 p, @7 o ^( f
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推薦食物來源
. ?4 p6 S4 C" X, ]1 v: @, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉
5 W9 T$ m. k* O+ X" V" x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- K+ A, m1 z% K
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8 ?( a8 k- }# p3 {; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |! b+ }3 ]; P/ T: Z. O- F! J
資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 ( ~( D& A" f- w2 }+ [% Y! e- F
; y: N2 \5 i4 N6 _8 n營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。
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發表於 2026-1-29 09:52 PM
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