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( E) d' b9 ?+ C2 G* R% k: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高級超市的風乾火腿賣得幾貴，薄薄幾片就要六、七十蚊，但意大利、法國、比利時的出品睇落好似差唔多，只見價錢差少少，到底邊種至好食？
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吉之島的凍肉櫃專家 Anthony就教路，話風乾火腿除咗用那種豬肉外，風乾期都好重要，頂級的火腿可以風乾 2、 3年，一般在超市買到，約六十幾蚊 100克的貨色，通常係 12至 18個月。
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5 `# N2 C9 R, y9 Z% y6 U公仔箱論壇風乾期越長，火腿的肉味會越濃縮，即是更鹹、香，更乾身。揀的時候留意火腿係咪乾身，甚至請店員俾你試食，咁就一定無錯啦。
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一般來講，意大利的巴馬火腿（ Parma Ham），同西班牙的黑毛豬火腿（ Iberico Ham）都係最頂級，但法國的 Cur Noir風乾火腿係西班牙黑毛豬的近親，亦有風乾 20個月的產品，都係高級的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb- A9 A4 l. h' `) T0 q* {
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鹹香的風乾火腿配甜的瓜果，或香醇餐酒，都會更提升味道，要試試呀！
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! \0 {3 }3 L3 htvb now,tvbnow,bttvb18個月風乾火腿，好鹹香，食極唔厭！$66/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x! u) T% @$ C1 j0 w- v
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比利時
L8 `5 \4 E- n5 m1 N+ xwww.tvboxnow.com火腿味道不過鹹，質地軟滑，價錢又較平，亦風乾了 12至 18個月。$60/100克1 U7 s# Z% O8 M" @6 K
6 p3 j$ c6 E, y- J) S3 e法國
- \ p# g) n' ?公仔箱論壇都是風乾 12至 18個月的火腿。$62/100克 tvb now,tvbnow,bttvb5 l# ^2 B$ h, w3 t
查詢：（康怡吉之島） www.tvboxnow.com4 L0 E& W; P2 \9 S0 R3 F3 Q3 j
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發表於 2009-8-25 01:39 PM
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