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材料
) b0 i) l/ h$ ]鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量
- L9 v7 P* d1 Y' T! K) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% R( w! C9 A/ E! z3 f
% K9 W" j3 E# d5 q/ q* i: Twww.tvboxnow.com做法
$ f) e3 u- K- j" b$ u: H. ltvb now,tvbnow,bttvb1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
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}% f+ T A/ L; d2 q: ewww.tvboxnow.com2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。
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+ e& \% N, d, U公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。公仔箱論壇( k" V$ P. ^! a, @
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4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。
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用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {. O f/ S6 W. ~1 R
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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