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材料
& i/ T: s8 N' Stvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量
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做法www.tvboxnow.com* C1 q+ f6 S! v7 E0 x# i# l' H8 ?
1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。
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2 |4 ?6 f$ L% O$ Ywww.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。www.tvboxnow.com- Z/ |7 T- m/ z8 x1 s: T
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3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。
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發表於 2009-8-25 01:47 PM
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