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芒果優格沙拉
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酸甜香滑美饌 酥「芒芒」
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7 f' T9 E. j9 E' p4 Q! Q6 ~ [7 K: o提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？ 公仔箱論壇1 _8 w( \+ P4 r9 j0 \
; E5 w2 ^/ D0 ]9 \公仔箱論壇這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！ tvb now,tvbnow,bttvb7 i3 p7 [" \4 S4 j( b: K
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大廚私房菜／芒果優格沙拉 公仔箱論壇0 O, ~, f X/ E! T" B9 P
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主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。
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9 H3 A2 @7 y6 Q/ T如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！ tvb now,tvbnow,bttvb7 x. { m5 _) t6 v5 B
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食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ], \/ N$ {- K9 a6 N+ f: r
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5 s5 J! D, q8 H$ G公仔箱論壇作法：
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1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。
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2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。
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3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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