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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！tvb now,tvbnow,bttvb* E$ _$ F4 F$ X- M- o3 N# h
+ v6 I$ Q6 b5 ~1 z+ Y, H頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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薑汁豆腐花冰$28公仔箱論壇( D# R$ Z+ A) U. ^
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u3 p9 |8 t7 G9 {
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宇治金時$36
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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6 M7 d6 Q4 P- Y% E, e4 Z4 q$ {tvb now,tvbnow,bttvbValrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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* O& T5 Y- C# U0 n4 n7 J& g公仔箱論壇葡萄之戀$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C3 [" I; d0 @9 W r
0 p' d, j6 Z' I pwww.tvboxnow.com以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 5 J( t, S7 J K/ [; d s6 _
1 o: |0 b1 x& G6 C* B. K' f: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D" H# c* c( v$ r3 s& _, U3 i, j- j梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。# W# g: a) {; j
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# V( }8 `) S! \- f, E+ n1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。www.tvboxnow.com5 N2 |& ^$ u0 E! c! _
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。: o# \ v! H8 ]8 n' j% ?
$ B( l# L3 v8 {& p( J$ s8 atvb now,tvbnow,bttvb糖仁街（尖沙嘴厚福街）5 K! M3 Z7 s. s, E( ]( c
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榴槤專家越做越大www.tvboxnow.com# o5 s* _5 n% S0 }$ U3 v* d, ~$ L! k5 j
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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即撞木桶豆腐花$20
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/ Y' {* u/ e5 E, @7 G7 [公仔箱論壇每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。公仔箱論壇% Y5 V! N+ E1 v! w+ G8 O
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芝麻豆腐西米露$20www.tvboxnow.com' I/ N/ _2 t! c6 I* [! N* l
: P2 E; P4 i4 ?- ]- M* o9 ?www.tvboxnow.com芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
# g2 t0 \' c* E3 Y1 O+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k0 i' e' G# T$ T# t% C& ~$ _* d" [1 M公仔箱論壇龍眼甘露$25
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% }4 g; @7 ?& t o/ Ltvb now,tvbnow,bttvb以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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# r7 X* Q4 ~$ a) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤奶凍$28
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$ f/ b3 G4 Z$ c4 |0 a O. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 tvb now,tvbnow,bttvb: M, G' I# D; f' J- Y3 {4 ]* `
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。8 {5 D1 u8 p. C& ]- Z( P; U
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* W6 @" E, o8 T) _. U; n. R2 Pwww.tvboxnow.com廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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* ~0 f1 R7 y% v# S公仔箱論壇■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。tvb now,tvbnow,bttvb O/ ]; l2 w E
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) I9 u2 r" {: B+ a+ K4 {■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。www.tvboxnow.com( \9 ~9 ]4 e3 P: r/ T$ l) {
% r" x+ Q0 ^. ^ T/ X甜姨姨（天后清風街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k" B. B# n$ O) y$ m/ Z; r9 O' ?! @
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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