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羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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* z! w! \2 |" k- }* p8 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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+ h2 l0 O& s. Z1 d/ p+ l( y公仔箱論壇1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。4 [& Z) D. \2 i( j: u
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' y6 r, i s. B7 rtvb now,tvbnow,bttvb2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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_: L$ ~ t! W; N! l3、捞出控净油。www.tvboxnow.com8 y6 I+ A2 Z8 F
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4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。! G% o! l( j7 i F5 d
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6、稍烧后勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb P4 A; S& ]; V8 g6 I0 S7 y
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7、放香油、蒜末，翻匀。公仔箱論壇; X* B, L. x F6 ?! e# s2 T
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8、起锅装盘上桌。公仔箱論壇" ]5 e1 j9 H5 Q0 H7 |* G0 Y
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: Z) Z2 g3 i- x& y4 _# W蒜香味为主www.tvboxnow.com3 @+ b& C3 @6 }7 b( j
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哈哈，美味极了
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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