1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
1 q, c* u; O# G% ?4 l# b2 L+ O公仔箱論壇) s, S: X4 \0 [1 z" X
) U/ O2 _. G) Y5 t0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F5 a* a; x: S' d 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。: s5 D& C" {! x( H# E v
' y& W$ U/ G+ `1 `5 i公仔箱論壇  9 E4 L; m3 @2 o* R. `2 O5 Y* k
! `/ s# p$ F% j% u( E
3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
# p' C7 g$ J% Z* P) Xtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com9 g+ L0 c0 ?; v0 n# T7 ^) `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d) D% H) a: s
( M7 w0 T k) P0 e" ?3 f3 R- Q* g- ^ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
1 e0 r, v" l) Y; Y
8 Z9 r1 w& [! T% m- Kwww.tvboxnow.com  tvb now,tvbnow,bttvb3 x7 h/ \' L3 T- R' ~) ]$ _
/ r4 E" P. b8 l) \. U 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。tvb now,tvbnow,bttvb& M0 J* D, G. t2 w. R
0 P) x1 G/ \/ b; u3 y) h
 公仔箱論壇6 r3 h# X( H5 f
; V9 C5 T2 V0 X9 r
6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。' d6 @* r" X3 c7 d! D0 E6 e
; W) z K3 _+ s6 t& k1 C1 l
1 ^( t! F+ n3 h. O- X# s* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |) n& n5 T( g* H ~% qwww.tvboxnow.com 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。, l' j( E" a" v# |
tvb now,tvbnow,bttvb P( s9 I ` p' ^
 * D7 B, b3 M0 \0 W0 d3 }3 o
0 {$ o1 z8 w, A% D$ ]3 |www.tvboxnow.com 可以吃啦！好香啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j/ t' |$ d. y* s: y. ?* y
tvb now,tvbnow,bttvb; o0 I% |' V' ^. r
 |
發表於 2009-8-27 01:16 AM
| 
