材料tvb now,tvbnow,bttvb1 L. l& N4 W' S2 B! N
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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醃料公仔箱論壇* E! k( k# F( _- p) u
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻www.tvboxnow.com4 {7 K# y; l( p4 N* U/ o
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汁料
, K5 B5 q: l8 `: {) S( E. x! G3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙6 J! m: U6 j6 t5 j* Y% Q+ ^% C
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. v1 A" O" B- ~$ F( p* dtvb now,tvbnow,bttvb做法5 l7 H6 x `" p) ^9 E
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。+ k! d' b% h+ {. l4 A: k& x
. M7 W2 u- Z0 ?/ x) \/ D/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! y7 o# K! C9 }0 K k, i
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。5 m# N- M+ F, }( {/ D
) x6 M; l5 Y; c* l4 z8 s公仔箱論壇5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。. b$ ^1 M+ A0 T- k. x
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
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6 L: I% ?$ ]( V t, A! [想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb- }/ ^1 O1 E7 g8 i* H- i' W y9 T
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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