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3 o9 `7 {7 p1 U F% ~原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克公仔箱論壇9 d! Q0 ?( I% b V# Z- o
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面糊水:面粉30克，水少许
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做法/ y1 K; A$ U; n8 C
www.tvboxnow.com3 `6 }, g8 V0 K- `& b; F5 ]
1，鸡腿3只洗净
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$ C8 q7 v3 F3 Utvb now,tvbnow,bttvb2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好
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8 I1 f* y: a5 {www.tvboxnow.com4，将鸡腿放入腌2个小时以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z4 C* a1 Z4 q4 w
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8 ]; a1 l* R D; U2 d. y+ ]5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
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. q9 S! ^7 i. H+ a! t1 C* B8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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( }- ^7 [3 G/ S+ O9 i) }2 v小贴士6 Z: p* a' Q5 h1 x2 A6 E: s
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B* `- b2 t: X/ o
$ I$ f% J7 ]8 a; P0 N+ Jtvb now,tvbnow,bttvb4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。公仔箱論壇4 J! s$ Q: N5 n* c, E( V; |' D$ ?6 d
/ H' J C! H J7 l5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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