[中式食譜] 鮮蝦炒粉絲[7P]

甄華

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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。
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4 b9 B2 X; L& ?tvb now,tvbnow,bttvb调料：料酒、生抽、蚝油、糖。公仔箱論壇3 v; o+ t6 j! }8 ^; H; p2 A& k& R

0 r; R5 V; m; x1 z( j  v  y. a做法：
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( J6 N1 z# w$ u% K+ F  {  twww.tvboxnow.com1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；公仔箱論壇, h: p8 P# t; I1 p( ]- b

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8 a0 e  `( Z2 a4 e. I+ \: l) i# {8 mwww.tvboxnow.com2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
; o% v. X+ i  g8 |1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?/ ]& z; F# I4 a% |, i
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. z3 W9 I; S" F2 M9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；8 {  E8 o9 L6 `1 x+ U2 ?$ l2 f9 h

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4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；公仔箱論壇0 E' ~* M1 g* p* I% \

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5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；tvb now,tvbnow,bttvb7 d4 b/ [: c+ M

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6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；+ e3 }( U, I# ^+ M7 N! F" Q' n4 ~
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7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。