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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。公仔箱論壇' b, I9 V0 L9 `, c9 d& l4 z) i3 G; t
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调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb2 H4 G2 v K9 z/ v \. E
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1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
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- f! Q2 N* n$ [2 Z0 G# j3 e9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
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. T6 D2 T. V& t q- A5 N- w; htvb now,tvbnow,bttvb4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
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8 Y; y! W. h0 ~9 V% a* @5 {公仔箱論壇5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
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6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb. y* T* L0 q! R O
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7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。 |
發表於 2009-8-29 12:32 AM
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