( H- L- F; ~7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u5 X# K6 a9 O* z9 q
材料tvb now,tvbnow,bttvb* o- B- m$ g5 `. r; x- j
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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. b! N3 u2 ]% ?! K* q6 { Gwww.tvboxnow.com配料
# X: C* ^% d) S# b1 o八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許公仔箱論壇4 {( Q- w& h& Q- b- Z9 E4 r
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醬料tvb now,tvbnow,bttvb- e2 f, C. x9 U) K) G: ^& h# W
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: Q6 ?& e. @7 h/ A& G( l' c! B
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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( U& Z, S. W4 S X2 Q2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。$ Z& s1 B/ Q8 d! Y
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。www.tvboxnow.com4 O: \' d" S9 p1 @" A h+ n
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貼士
0 W& O' E: @/ O8 ]( S V初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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