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6 X! h( `; v9 [) `( y# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" Z) I3 t0 |* q' [( g3 b% q8 c蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）公仔箱論壇/ n; [6 `# w; @$ K+ Y. Y. l
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調味汁料
b/ p+ u. h9 G# `; `7 |公仔箱論壇昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
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做法
8 d& b1 L% a2 j% e, k. Jtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o0 g7 R0 K# _2 x$ ?( Y4 U2 O
1 F* t+ E9 h4 @6 q0 `2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。tvb now,tvbnow,bttvb( \4 V( R7 _0 e3 j5 Y# J+ h
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3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
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貼士
$ M/ _3 Y; `3 E, V- q% Q; jtvb now,tvbnow,bttvb昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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