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: f5 t6 Z1 C4 ]$ r2 t% L" F$ N材料tvb now,tvbnow,bttvb m3 S" ?/ L( I0 K6 A; V* e
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 V6 z$ }& A) j2 a4 r
6 r9 i; e! z, v# d. l& ~公仔箱論壇配料www.tvboxnow.com4 d. o" D5 E0 B+ j8 J! K
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙www.tvboxnow.com; n8 j+ B- \: T% }7 N4 N4 O. j
# D; }% M* g& N/ e- z% o% htvb now,tvbnow,bttvb醬料
3 V1 p$ o5 S$ A" p" `公仔箱論壇大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量www.tvboxnow.com7 s* |) w# t- J/ K
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& T9 Y! g5 ~; z2 g% \2 ?% N. D做法www.tvboxnow.com: m; ` t$ X: G3 j
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。tvb now,tvbnow,bttvb* o! q" g! L: f* O! o5 G, o
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 公仔箱論壇6 W5 J1 s" {$ q8 w3 r8 m: x/ P) }
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貼士
( P4 g. V( X5 V. ~! V9 j0 Q5 B2 iwww.tvboxnow.com翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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