1 A9 O' w; ?8 \: L `; a# ~
, k- Y9 ~5 D/ z) ^4 w# @www.tvboxnow.com材料$ o. _0 q P9 y- R& h
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
/ A( @0 ^9 l6 v/ U! f/ ^' e1 I( U: {9 ?' x0 c
配料公仔箱論壇2 w' [" D- O# }& e9 ^
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙 B9 U- m9 I, a0 p. E5 h2 F* M
- C8 j% s, F5 z+ Ltvb now,tvbnow,bttvb醬料公仔箱論壇2 ^8 c' L0 T1 V5 J& w9 x
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量www.tvboxnow.com: {# j7 k( W" ~# f b. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- d" P+ K8 m0 g+ n8 B8 B! z
! t6 Z$ U$ G1 k$ L) s( w& }
tvb now,tvbnow,bttvb) p2 N3 j& ~; U( o1 j
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 _% u6 l3 f6 M
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
* C4 ]- _! m" j4 _- ?tvb now,tvbnow,bttvb
% {( F, Z$ u; Y" S& owww.tvboxnow.com2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。* S& J1 J1 l3 l1 `
3 }& [6 L% L/ ?2 e5 |tvb now,tvbnow,bttvb3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v. ~* A2 q2 j" n
" A& ~# n1 g% h2 F+ J
4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) A- I6 ^; I: Z# I7 O7 n; W
2 k; H1 e- |) U* U, x! B4 p公仔箱論壇公仔箱論壇, \/ P" C N% ], y1 a" d0 \
貼士" n$ ]; S) c2 ^! Q" S2 ], p
翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。公仔箱論壇# Z# l- }. i0 O, t2 t, {: F
|
發表於 2009-8-30 05:24 PM
| 
