[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 R! ?: _  M# M& D" I
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許( N# I5 e. v. L* T+ P: r" A* {' [

7 u, r4 v4 I) X  o9 c調味料公仔箱論壇1 ~  O, o1 V% T. U8 e3 f
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W3 K% m6 a* K2 }

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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 H" @/ [$ R& P1 _) @2 G5 \3 ]3 ?5 q
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。公仔箱論壇( y8 B  ]$ R; b# _8 U

+ m2 a, d3 i5 _; F. w. l1 a1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。tvb now,tvbnow,bttvb; g4 W  j4 M' D7 Y- A. ^

6 q: m; [4 K8 [$ \6 D8 ~3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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+ X: t# x2 L! h. jwww.tvboxnow.com4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。公仔箱論壇/ A& }- w. I* l: k
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# L. P  S( i$ I$ M' R% F馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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