[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料
1 _0 L5 r0 x! kwww.tvboxnow.com絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
' h) y6 d$ u: ^+ b. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i1 F3 I0 z- L調味料www.tvboxnow.com% q) D* a3 A  }
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c. c) a' m% r- H

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1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。) G- X0 ^9 K, P
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。www.tvboxnow.com% x% u8 C) p5 e2 ^# w

& S) ?# m  k/ t5 x3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P4 ~- `) C+ O; U: m

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