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! `" {- O2 C2 h, ^/ ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 w+ D, {+ p7 S0 @( N3 rwww.tvboxnow.com叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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0 v `! o# F7 K: u. s* gwww.tvboxnow.com調味料www.tvboxnow.com$ k, a2 X3 R. A% V3 G' W
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許公仔箱論壇4 O6 D% M* c* l2 B4 }5 H
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5 I0 ?( K F- k! D6 t公仔箱論壇做法
: L7 W( W( Z5 I& J* m* w5 J1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。: E+ @8 o! Z' f8 u- X; F
) e0 D: P O( C$ @8 _: o7 ]8 Itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: S% [5 o2 z5 Q& h- h) ^0 z0 I
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" U5 |/ b# `* ~3 l公仔箱論壇芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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