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材料
3 A) T( L9 V) Bwww.tvboxnow.com青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙 : r$ ^+ x/ ^( O5 k, r5 e* B& ]
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做法公仔箱論壇) Q$ @0 O# Z0 y! I0 L$ d+ M$ |
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。
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2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
. |2 [! f3 s! B5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _, l$ N) M7 K$ |& v7 c3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。公仔箱論壇 u: a+ M3 d: G1 Z9 f
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1 i/ W8 A+ v3 |# X' J! y$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
1 w" ~- o. g0 e b I公仔箱論壇魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z" r7 S7 t) d: [
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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