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[中式食譜] 饞嘴美食--香鹵辣豬手

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  1、猪手两个,斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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1 x3 }+ j* u  @" w' {  1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A  Y3 U4 f0 {

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  2、高压锅中加入卤水,放入焯水后的猪手,加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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; w2 w  x& ], @' u公仔箱論壇
: o  ?$ i% L" a; n7 d. v( Swww.tvboxnow.com  3、捞出晾凉,滗干卤汁。www.tvboxnow.com& E; C! j6 K& u( B! `. o" j
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) E5 a! I, v4 W% C2 ]7 Q* G6 Htvb now,tvbnow,bttvb  4、炒锅中放量油烧至六成热,下猪手煎炸约两分钟。
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; f4 o0 D. m% l% s' w4 R  5、将猪手推至锅边,改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。公仔箱論壇4 A9 R8 n* m0 S$ a1 u: }, o/ I0 V
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  6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘,撒上芝麻即可上桌。
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