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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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* i" m* H8 ` I$ X+ K4 qwww.tvboxnow.com 做法：
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1 x3 }+ j* u @" w' { 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A Y3 U4 f0 {
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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: o ?$ i% L" a; n7 d. v( Swww.tvboxnow.com 3、捞出晾凉，滗干卤汁。www.tvboxnow.com& E; C! j6 K& u( B! `. o" j
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) E5 a! I, v4 W% C2 ]7 Q* G6 Htvb now,tvbnow,bttvb 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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; f4 o0 D. m% l% s' w4 R 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。公仔箱論壇4 A9 R8 n* m0 S$ a1 u: }, o/ I0 V
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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