[甜品] 甜甜圈

甄華

公仔箱論壇* n' c2 u0 F, d) x$ e+ n* {
材料：
# s5 i) h1 i! {& w4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t# |$ m1 Z5 h

+ _) L9 I& f) W  h8 v3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ k4 A- |2 x! s- T. q7 m! w  {/ n
步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; i4 Q, l1 f0 o( @4 C
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；! i, u' y- y( s( b  C7 r
2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
$ E+ y% h# W' U1 z公仔箱論壇3、将黄油隔水融化；
7 l3 a" t0 `. l" R: ^公仔箱論壇4、将2和3混合均匀；
* ^$ F. n$ s) P* B6 N4 R# {* ~" {公仔箱論壇5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；
7 |$ Z5 ^) c4 P0 otvb now,tvbnow,bttvb
6 s/ q: H; c! ftvb now,tvbnow,bttvb6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
0 V: I6 P' N; u  o' e! @7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
3 R8 u% p6 B& S8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）公仔箱論壇! y) h  w2 k( O3 |
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；% m; R! L# n8 @  |
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
1 s8 k! E% F) u8 \www.tvboxnow.com11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。
3 {8 E( }% }* x1 Uwww.tvboxnow.com7 w$ K4 |+ s& C; G9 v/ U
tvb now,tvbnow,bttvb  R( b9 l2 l3 S1 h
& J- f5 t5 t0 ?7 t. n* v