$ s5 ?, d& d# Y+ a6 f/ o/ ^公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb& s# T% Z4 J) y8 Y* p8 N
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
3 ]" q% t5 }" |/ l/ m5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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步骤：
; D4 x8 {( f7 B; x# T! M1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
/ M" O9 {; L" N$ @tvb now,tvbnow,bttvb2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u( P# A5 O% w, G% h' l
3、将黄油隔水融化；
, G+ [* \% Q/ i, H7 a% W4、将2和3混合均匀；
2 h# Y8 l' v3 f t; H6 @( L& z* u5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；
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6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
. c5 T9 D# W2 c+ @9 I7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
$ q. N& o3 E$ i# Z3 {8 i3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 j* a0 D" x. H/ O" P7 L, _
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
' x0 g# M3 a' _www.tvboxnow.com10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
3 u# g( [4 [" W9 u: e a公仔箱論壇11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。www.tvboxnow.com: S8 ~3 K, q" l0 i% ]
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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