[西式食譜] 香草啤酒牛仔骨

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材料
- m/ X6 v; V" g( C% m* s# B9 @9 Cwww.tvboxnow.com牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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6 r' t8 n  V) U7 B) W做法
. Q1 v- L% s6 a7 n1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。9 |( w; y8 [6 v
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。- ?) C) G& Q9 o" S. c( |' e; V$ I

9 j, _4 W% U; N4 vwww.tvboxnow.com4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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- N$ H# I& T* i* S4 Mwww.tvboxnow.com迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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candy_cane

very good... thank q for share...