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* N, T9 ?' c$ S- {6 q$ a0 n材料
. `0 d# F0 X7 Q) ]. J. t公仔箱論壇牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙公仔箱論壇$ B& G3 a% V7 H& m. h; B' X
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4 }' o& `8 z! Y' R公仔箱論壇做法
2 U5 i* _: d" S4 S. L& ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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8 P. w6 i- Q/ ^+ f9 M: N6 ?公仔箱論壇2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。5 j, E8 M8 S2 }+ U; ~( \
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迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。公仔箱論壇/ {2 L% |2 T, w3 I' n
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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