菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料+ d' M* ]$ M# x% z5 ~' j( r& H
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主料：菠菜麵--------- 200公克 + s/ H) t# N' ~$ v( ]3 @
配料 tvb now,tvbnow,bttvb/ T# z& J# x& U9 d* z7 a
素絲----------- 40公克 (泡開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z  w8 m, y  n4 H
香菇----------- 40公克 (泡開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* z, }% `' w! _: p# Z
胡蘿蔔絲----------------- 40公克 公仔箱論壇# D# r: V6 o. o# k& ~- c4 w- Q
高麗菜絲----------------- 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 o& d1 g' s* D4 m; _/ D/ b8 t$ w
芹菜末-------------------- 20公克
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: Q) ^  ~* t: H: C+ ]3 }公仔箱論壇菠菜麵作法：
. d( x8 u/ Z/ w; A2 h4 Y公仔箱論壇1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 # k4 N3 ^! x: v! J9 P7 Z5 K
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
: P$ N* d2 l+ m8 Q, C公仔箱論壇3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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# ]( h1 s! Z2 [/ E: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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' T0 f0 T- ^: z+ @& f0 h. P6 g醬油膏------------------- 1/3湯匙
  u% \" \: \5 m! o% J3 O醬油----------------------- 1/3湯匙
  q) J1 B; v0 C* ?www.tvboxnow.com高湯-------------------------- 1/2碗 % x) g# {5 Q8 X: u/ i9 ~" E" h
胡椒粉------------------------ 少許 ( d( e+ _' Z2 p, E) N5 k
黑醋------------------------- 1湯匙 / h( W0 k( v# ^$ d
沙茶醬---------------------- 1湯匙 3 B' d' c7 E. K" u  c, o  h" ?& [

, J; L2 J: z3 B5 `# Y作法. M& |9 C) B. ]

# w! e5 D& i8 R( \$ R9 w% vwww.tvboxnow.com1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
. J' o2 F, h2 I8 N  f8 g2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。