用料：
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; m0 ?9 g# o% J' v9 G3 [ 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 |1 C$ z Q. @
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- x/ V. E) y- {" e( zwww.tvboxnow.com 做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [4 N. N+ J3 Y/ Y
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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?2 l6 J) g# ]2 h( C- swww.tvboxnow.com 3、捞出晾凉，滗干卤汁。tvb now,tvbnow,bttvb" g% i- Y% A7 n0 n
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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; x( R3 }: |' e5 Kwww.tvboxnow.com 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。7 t1 K! w' o9 ?' ]( h0 Z
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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