[中式食譜] 豆 皮 卷

甄華

% ?% [- T4 p( O/ h$ ?! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ @; y( ?" X* C; \7 n# T
材料  INGREDIENT
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 9 d. Q" g% U5 s! v" s; v" F, X' W
油 ------------------- 4碗 3 C! R- o, U# |  w, p0 b
香菇 -------------- 10朵 tvb now,tvbnow,bttvb# Z. E2 M6 V' v/ z2 |( [# x$ Y
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
. w/ {  x4 l$ }( ~, {  Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 ------------------ 6湯匙 5 W8 l) H9 ?3 {( g$ L
五香粉 ---------- 1/2湯匙
. w& O% M5 ~. g8 R0 w/ y* _) D3 f胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
! Y. C; Q) q2 s- a% z, H% d5 Pwww.tvboxnow.com炒香芝 ----------- 10兩
# B( _+ P( O  w6 G* u( A+ Y6 u0 ytvb now,tvbnow,bttvb紫菜切碎 -------- 10張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b) p! S$ l4 |5 a
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作法  METHODS$ {6 g0 {# r% D8 L7 c9 M: {: _2 b5 {
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1. 豆腐皮切細絲。
4 h# t* S- a0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇切細末入油中炒香。
% o( w% [- P" T' W$ ]3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y" l) v2 e( ~! S  ^
    涼，切片即可食用。 5 m4 M& r' e0 D( p" _) @( s

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美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
5 O6 ~0 N1 C# a" A2 @2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。