[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p+ Q$ @* K7 w! i) n5 X- {/ z
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2 v+ O6 D* ~5 q1 @5 }$ ?0 F/ i材料2 x# B; A# [+ E) ~

" h6 T7 ], U8 L/ ]  owww.tvboxnow.com洋菇---------------半斤(大的) 8 @' @0 _( ]0 O6 t& ~' ?
芹菜---------------1湯匙 ' `& ]: M4 \4 w2 n/ o( ?/ V
www.tvboxnow.com  X4 S7 g3 m, @$ u8 u7 l2 a
調味料
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地瓜粉---------------4湯匙 . j8 @6 R% L- G' |( U
胡椒粉---------------1小匙
* E- G; C8 X6 j9 K4 |2 w; Z黑胡椒---------------l小匙
$ M) c# ~4 b0 N: z( ktvb now,tvbnow,bttvb香油-----------------2湯匙
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作法www.tvboxnow.com, b! I# z) r$ ~8 G9 X) ^' v

) I9 @( h! L1 _4 I; K公仔箱論壇1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
! }3 @5 c/ }2 t# R, k: X2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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. m( [0 O% p. E/ pwww.tvboxnow.com美食小技巧公仔箱論壇. X3 q( ^6 Q* _5 m8 e* _* y

( M& ~3 g* b' q+ [6 U& ?+ btvb now,tvbnow,bttvb注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。