[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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! F3 X2 Y5 h( G3 H9 S! Y公仔箱論壇材料
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洋菇---------------半斤(大的)
+ I! X" Z0 m: P; a2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜---------------1湯匙 % Z) Y6 d& I) ?+ E2 A

/ Q& E$ V0 }$ \: ctvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇0 E0 l( F# |/ _; V3 u7 N3 |
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地瓜粉---------------4湯匙
+ ~% J: U4 s2 X" z( dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉---------------1小匙
/ X2 E2 E% H/ l5 s* r8 W6 l- a, X黑胡椒---------------l小匙
& ]! E1 `1 [" @" g+ K6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油-----------------2湯匙
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9 x/ p) H$ m  k5 J' m  R! m1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
8 ]+ }2 p  ?# b# F- e2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 m, R# P: [" W5 p% [

0 m2 O! ]  t" X" ~. u( U4 ?美食小技巧tvb now,tvbnow,bttvb' j% q6 n8 d* f
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。