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【材 料】
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% N O7 i! Z Q f$ p0 t6 ^公仔箱論壇細粒冰晶糖 適量
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1 A- Y, q- |7 H, V/ G. o5 i, x4 e- ~* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪慕斯餡 500公克
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8 `+ [5 x: O" B/ q2 s0 @& }+ `tvb now,tvbnow,bttvb紅醋栗 適量
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【做 法】
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) b* \) d) D, Y0 |* t0 S9 E3 X1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。1 d. a4 N# }! _$ A4 f. l
@# B1 S) D/ B# o! `0 W8 J `, k公仔箱論壇2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。公仔箱論壇$ g' i8 Y1 n' D. ?" X* H& [
$ N( g- x7 [' m# b* K- Q4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。公仔箱論壇- g" P: Y: f/ e- Y# U
: P; D5 W$ c; L7 g1 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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