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【材 料】
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: J1 o& R. v5 @公仔箱論壇起酥片 20片) U, F- H) i3 F# l. e
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細粒冰晶糖 適量
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乳酪慕斯餡 500公克
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& t& N S) w( T5 D+ j7 y D公仔箱論壇紅醋栗 適量
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; @, ], b+ o5 E% ?; e$ m% M6 D% K公仔箱論壇【做 法】
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7 f. k% Q9 L A1 D/ c, @www.tvboxnow.com1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F# `$ p& b8 V+ i# x
/ e; R0 ~( T5 \0 P, `& f- k* z3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。www.tvboxnow.com4 x3 e/ L6 s# Y: I; l/ j0 f) i7 A
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y$ I6 n# p* |$ ~5 e' ~: [/ z
7 p" M! d$ s, O, b0 v: t' ^( Y5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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