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材料
- |5 T& O' Y: h ^' d* F5 {6 C中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d. q! A( g. t
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \$ Z% f% \: v' f6 y% {
檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許$ D- D% X! V* r& c6 o) I/ M6 P
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$ I5 m; [, p: X* Wwww.tvboxnow.com做法
+ d1 h1 o6 M7 Fwww.tvboxnow.com1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。公仔箱論壇+ g* [( T# h: j4 J X/ s
4 o& s+ u. `7 n5 \- h2 G; o' r2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。www.tvboxnow.com2 p$ p+ S- q6 H2 I' t8 s4 V- K
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3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。# H" O8 B3 X4 s. r+ @/ ]
: M* f7 V3 K& Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L: G+ V$ s9 z" ~5 ^9 A) i {3 k. v |
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貼士
+ Q" y4 B. q+ S& z( ^tvb now,tvbnow,bttvb想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。www.tvboxnow.com% r6 x/ [/ D2 g
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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