[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
+ i$ @( ]! r3 F- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a- k2 c+ W3 @# S, xtvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮 -------- 100張(約1100g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A# [/ M4 ?' g, k( ]
油 ------------------- 4碗 + t7 z% q: Y& W
香菇 -------------- 10朵
! w" }8 v( J6 d2 ^* W* Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
# h8 u1 v* h4 @; o* r0 Swww.tvboxnow.com糖 ------------------ 6湯匙
3 K+ `* ]  ]: Z/ R6 d% ~  l$ D公仔箱論壇五香粉 ---------- 1/2湯匙
( A& C5 k8 ^# Y# Q1 H胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
  h" u( z7 ^: d3 D; w# M$ }* Y+ y炒香芝 ----------- 10兩 3 j+ D  X: t6 s/ p9 I
紫菜切碎 -------- 10張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 Z+ p; o- N" E, g0 k  h

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' Y9 {5 E% `9 j; k7 n3 ?; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐皮切細絲。 www.tvboxnow.com' B) N* c- a! W
2. 香菇切細末入油中炒香。
, p" h9 v# D( V! Z# j# p' W/ a* ~3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
) N1 A8 W6 ^7 c3 T! [) J$ y. F    涼，切片即可食用。
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美食小技巧  TIPS
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3 g  n! @& u- M% ?5 i2 c* o2 [+ a1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 7 a& ~) y  `1 A1 p% `" S: v
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。