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Ciabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許
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做法
$ N# ?7 Z8 W8 o& P& ]4 ywww.tvboxnow.com1.洋葱切粒；麪包切半，面放 1片芝士，共做2個。
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0 k( o( L7 n2 k; `, V& t2.於辣肉腸的邊位剪開，去衣擠出腸肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r- N# Y1 ` |0 W( ^4 }2 D" p
3 g; U" q O- J' F* lwww.tvboxnow.com3.燒熱鑊下少許油，放入洋葱粒炒至軟身後盛起。www.tvboxnow.com' G) h/ s; y9 @( D2 S0 g
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4.原鑊加少許油，放入香腸肉碎炒熟，加洋葱、鹽及黑胡椒調味，將肉碎鋪在麪包上。公仔箱論壇! R% w) T$ R. c0 \* l9 e: h
0 M/ H* y! c- |& c; u% b5.將（ 4）放入已預熱至 200℃焗爐，焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。公仔箱論壇2 C9 Z; q) |) {! @1 R; U
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6.起鑊加少許油，落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀，盡量將蛋黃置中，賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。 - w {2 c- |% O7 b/ J; i
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炒香腸肉時盡量將肉剁碎，就會炒到粒粒有口感。
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發表於 2009-9-7 01:42 PM
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