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& ^7 k" M: h9 }' E; y# O材料www.tvboxnow.com2 \8 A7 }7 w) s5 e
Ciabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許
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1.洋葱切粒；麪包切半，面放 1片芝士，共做2個。公仔箱論壇6 I" c- ^) O, G+ B
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2.於辣肉腸的邊位剪開，去衣擠出腸肉。
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3.燒熱鑊下少許油，放入洋葱粒炒至軟身後盛起。2 M7 j* k O2 v. w7 U6 `
+ T7 d- _2 W' ttvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加少許油，放入香腸肉碎炒熟，加洋葱、鹽及黑胡椒調味，將肉碎鋪在麪包上。公仔箱論壇6 ?1 Q% C3 H. G, \' r; \
6 O% ]! X% m6 d9 g$ Cwww.tvboxnow.com5.將（ 4）放入已預熱至 200℃焗爐，焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。tvb now,tvbnow,bttvb9 G, y8 w3 ?9 n) h' k, A& Q5 i
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6.起鑊加少許油，落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀，盡量將蛋黃置中，賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。
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8 B! d `( ~% @5 B8 E7 n炒香腸肉時盡量將肉剁碎，就會炒到粒粒有口感。www.tvboxnow.com! L2 B! |8 n3 i) x/ q, n3 S9 i% ~
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發表於 2009-9-7 01:42 PM
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