) T: J: t+ A' W+ N9 |: r7 D1 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# V; z# X& j% s1 Q
材料; W. h; K7 A. q1 J5 J& o- i
薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r0 j# d! I4 m; M+ ]; a) i7 b
www.tvboxnow.com8 A, g4 H* U" |4 J5 z) W0 B- E. `
4 V9 s9 C& {5 [* f) v4 L做法
& Y, \ P8 C% M) b+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。
6 k" `) T9 r" l6 K( `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- F6 L8 i( I' V8 |
2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。
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$ x* Y! \8 X/ h5 O0 W8 k公仔箱論壇3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。# u7 u D8 K0 n& R/ O, t- d, m
9 o4 g6 h, }, I- X# J8 x4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。
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0 E. ?8 d/ W( H$ H) kwww.tvboxnow.com豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。3 |# f! b2 z( B
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發表於 2009-9-8 01:29 PM
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發表於 2009-9-9 11:48 AM
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