材料：(兩小碗份量)
" W* G' E0 a' Y2 m1 I# R& V- 紅蘿蔔 1/2 磅
- 意大利香草碎 適量
- 雞湯 200 毫升
- 水 200 毫升
- 鮮奶 / 忌廉 1/4 杯
- 鹽 適量
tvb now,tvbnow,bttvb& \* J9 ]+ I. j t7 `& m
6 r/ o# a" T' a$ vwww.tvboxnow.com做法 :www.tvboxnow.com6 }* V& |* M7 w8 {4 Q- V
- 紅蘿蔔削皮切小件
- 洋蔥去皮切小件
- 熱鍋放入水及雞湯煮滾，放入紅蘿蔔煮漲後，轉慢火煮 20 分鐘，撈起紅蘿蔔，留湯水備用
- 紅蘿蔔待涼後，放入碗中用湯匙壓成茸 或 放入攪拌器攪成茸，備用
- 把紅蘿蔔湯水煮滾，加入紅蘿蔔茸拌勻，加入鮮奶拌勻
- 最後加鹽調味，倒入湯碗中，晒少許意大利香草碎，即成
|
發表於 2009-9-8 11:02 PM
| 