雞腳苦瓜瘦肉湯 ， 描述： 雞腳苦瓜瘦肉湯

alexc28

材料：www.tvboxnow.com4 T$ B* |3 c! S2 C
苦瓜1根7 _: ^+ @5 Z2 T' x% d* Z
雞腳6隻
# W: z3 a' v4 |% s/ |3 d/ ]瘦肉200克
" o+ z: p' l6 M6 ]  G公仔箱論壇姜2片tvb now,tvbnow,bttvb2 q; Z* n4 I( B# n6 k. ?

# U: a- V7 |, d! [2 Q1 C# ~調味料：www.tvboxnow.com& p' S' P0 l9 O; w6 ]
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb# m. U4 `. r9 Y, g  q+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L2 G3 v* ?/ h3 }6 Z& o& I3 c
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T! M, A: [. F
    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。
( \& A6 }, L7 r4 M! C( Wtvb now,tvbnow,bttvb    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。公仔箱論壇  @: T: k9 D( d2 W, I# L6 r# Q
    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
( A! K& W" s0 s; e+ B公仔箱論壇# V. }4 b8 d! Q- d7 K
有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！