雞腳苦瓜瘦肉湯 ， 描述： 雞腳苦瓜瘦肉湯

alexc28

材料：
8 q2 d) {# i, J1 k" a: d5 \www.tvboxnow.com苦瓜1根
  P/ x  f$ r; I/ p% Itvb now,tvbnow,bttvb雞腳6隻
8 B2 h# {3 t) z) q. P- q7 L公仔箱論壇瘦肉200克/ L# N# G5 t( _6 h
姜2片
2 ]  Y" I: U( R  T, ~
& D" I0 x$ a! D* J  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
& g* R7 [% M) U5 v1 t) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
% v8 X  A& e2 \! e5 w8 e2 N" N) c( j9 w) H! r
做法：
2 N; G! s5 W9 ^4 r    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。2 W2 O' X8 W+ g8 V+ g
    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。9 c7 a4 e3 U) A& x" F
    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb' `+ S$ @0 {0 g
公仔箱論壇7 u/ a! W: c! a* N1 Y% l% d, f- I
有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！