天婦羅定食

甄華

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8 n2 R8 s1 L0 O; \1 s9 G4 D+ C- gwww.tvboxnow.com【材　 料】
' k$ D/ Q; @% |* Y- R# G7 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" v* S' c) }; B+ u& ]
鮮蝦        6尾tvb now,tvbnow,bttvb. x% M. e: o% q- ~, k
地瓜片        2片
" g) H! _4 m4 x; o2 y青椒片        2片- `8 p+ I' A' U0 C
紅甜椒片        1片公仔箱論壇- K- b9 F$ i$ G3 k: p
白飯                1碗www.tvboxnow.com% M+ T( c- l. C3 z9 V# T
蛋黃         1顆
5 t9 T1 @8 N: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水               150㏄6 z$ y0 k  D; d' p
低筋麵粉        200公克tvb now,tvbnow,bttvb* i: A$ n, S2 c8 ^

, c5 J9 O4 z: C- m; J3 n; r) |公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽                少許www.tvboxnow.com3 P9 ?+ c  o& D# N2 W
胡椒粉        少許
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【做　 法】$ P. o2 y+ a) w

: `/ Q7 ]3 K( }* V6 u  Z% mtvb now,tvbnow,bttvb1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。www.tvboxnow.com. g8 @- V8 N5 R$ x4 Z

- |6 p9 u% ]5 ^8 ^# m- j  v6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。
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9 L9 u; V. c( H$ @7 fwww.tvboxnow.com3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
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# u& ~& w) C# `; W3 |3 C8 lwww.tvboxnow.com4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。