[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )
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1 @( G' ~# }8 O% h8 r' N% s+ g3 s材料  INGREDIENT1 m* V# q0 T: J. E- l$ t% Y" T' @

1 u. g; l& f$ [) |- \; H公仔箱論壇牛蒡絲--------------50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ]. g4 q7 u8 I9 d9 O
香菇絲------------- 75公克(約5朵)
' n/ g- G' S+ `* q# o刈薯絲------------- 50公克
5 u- S) u5 t6 X  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇絲------------- 75公克 www.tvboxnow.com6 G$ i1 K1 u9 b/ l9 a" T
紫菜---------------- 3張
  @) `$ c4 G4 \" B2 utvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉
- d! ^9 U  j( K1 u) |甜辣醬 % O2 p9 C% V  h

3 ]7 k3 F4 ]% K( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j5 B+ v/ ?& @
調味料  SAUCE
- \- g+ u. ~5 d, \7 E* N8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V' h. D/ s; |( I9 k6 F( x醬油 (膏)------------ 1/2湯匙
0 h% ]' {+ I6 Y公仔箱論壇糖--------------------- 1小匙 公仔箱論壇2 E, y: h4 `3 R5 d0 h' Y6 I! g
胡椒粉------------------ 少許 www.tvboxnow.com9 ?0 K8 T9 ^- ^0 F8 x
太白粉水------------- 1/2湯匙
+ O5 a9 C7 [# s( z' K+ @# Q% D香油------------------- 1小匙) s8 N0 q+ U* `/ [" \5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }. w. x* G! p5 u
麵糊：
  K* o' x: q+ l# Y* c* w麵粉----------------- 1湯匙
' i& z* Q# Q5 w5 _www.tvboxnow.com水------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& i0 F1 V0 A  b" E3 `: c+ n% ~7 u3 }

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作法  METHODS
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. d/ b# ], N( l" Q; F+ C1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。
$ \0 S, j7 X: m. [$ U* x% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb1 V  U: d1 T3 T# |
3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 % G6 m$ `5 g! Z0 D5 l# X: N- ]
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。