[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )
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材料  INGREDIENT
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牛蒡絲--------------50公克 / J. q" p! [7 u+ z
香菇絲------------- 75公克(約5朵)
+ C& U& Y' S# i3 ?% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刈薯絲------------- 50公克
. Y  n% w% W$ ~* Y. Q4 @, |公仔箱論壇金菇絲------------- 75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }$ l, y  K: H
紫菜---------------- 3張
+ d4 [; _6 P7 R& _; I4 c/ zwww.tvboxnow.com酥炸粉 tvb now,tvbnow,bttvb( p* M/ X' e* E3 n' Z. A% _
甜辣醬
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; [6 h* B3 B+ k調味料  SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb8 o8 ]& u* \1 P. V/ a# F* A
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醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 * C1 j, q: F0 b- T
糖--------------------- 1小匙
+ ]* I7 l, @/ E1 d' m# y公仔箱論壇胡椒粉------------------ 少許
' f; T. D2 b6 }" }www.tvboxnow.com太白粉水------------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z0 R  _! a+ E) _( e' _3 z
香油------------------- 1小匙
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麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s0 d& h8 G. Z& A. g  L8 U7 k; ^
麵粉----------------- 1湯匙
* s# Q+ @# y! S2 O+ P( cwww.tvboxnow.com水------------------- 1湯匙
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作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p4 s( S! n- D1 `
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。 7 r: c4 N2 P& g( g. i) |8 w
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。 . z4 `' |0 s( t, N! s+ b( Y# z
3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。
5 T0 w+ Z) @0 n公仔箱論壇4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。