玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `' Q& d/ c3 s8 U7 q! [
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海水味!啖啖肉生蠔' k4 }' C* e7 A/ j
" V5 b7 Z1 W0 n$ p' h Q! G■ Lloyd說馬灣媲美地中海。
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. x8 v- @* t7 I }) I: a* G每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 Y1 `6 V# n3 Q
! P) s+ n0 |2 I; s" K. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭蠔$168/半打
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: l- r4 ?2 B# v1 P1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。
' y t, X" K- V1 z. t8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K, ]* H. Q+ N1 `tvb now,tvbnow,bttvb生蠔特飲$48 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y, D3 H2 _6 y7 o& y q1 k
1 {2 S+ R& Y. f/ O- v/ I! F肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！
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- O" x8 W$ r9 x- O4 kwww.tvboxnow.com特式頭盤$158! B4 M; G1 C# {4 ~2 z, i4 @: @
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二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。
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拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198www.tvboxnow.com" ]% o' m9 s1 r0 I/ d2 p
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老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。
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番茄馬天尼$68
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# E0 i4 T. [9 g0 z2 J1 M+ Ftvb now,tvbnow,bttvb餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。
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2 ?( P" ?9 W8 O* K8 S! kCafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）tvb now,tvbnow,bttvb8 j$ _/ B1 z2 `% o2 q7 o
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脆卜卜!爆炸蝦
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" _& {5 Z' F# B. b1 F7 t, Q; y" p* Z7 f公仔箱論壇www.tvboxnow.com* W" ?5 C- n/ ^- c' ~; B, X& T2 J
PattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。 + l+ ~1 {7 t- z1 `+ ]) j1 G
0 p5 p7 S4 a8 [$ @1 k公仔箱論壇芭堤雅北斗爆炸蝦$198) f: z5 v7 X7 h6 h
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似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。
1 ~6 s% b6 d- u; s. k4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v/ X9 v, U- Q9 X/ ^# v公仔箱論壇芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻& C* E. c& [% M/ [1 v
+ Q& Z4 Q; B6 B' g% O9 rtvb now,tvbnow,bttvb澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。
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7 Y5 M+ o% ^- x3 n泰式鮮椰汁雞湯$98
2 Z2 H& \, m' f* s6 c! t* F! g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U9 l& w, i1 m& `" O3 I
香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。
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木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28 公仔箱論壇" l( z) F& _# ^: ?% }6 F! u$ J `8 v
0 Z' X0 c1 v: @6 i" O% d公仔箱論壇將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。
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% d2 l+ K$ z$ ?$ q c% e+ @. stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z$ f V0 z# P" T$ f9 W' m3 U
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Pattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
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- @/ @: O' S) y: [; V1 O% J: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油香!鰻魚毛蟲卷
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" W' A7 v% w7 L0 z: J+ Y r: y9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。 公仔箱論壇5 w( p# G. A" p7 Q4 t7 }( o
! K, U$ f* R. D' }1 K. d7 H4 p) X公仔箱論壇魚湯烏冬$68 公仔箱論壇 G$ Q: m5 G4 w: U( O
, r r' c2 {! l h! H, W+ g9 h湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。 公仔箱論壇- c6 J, s5 c, X8 T C# [5 u
. c" r% H7 Z* c/ z魚生冷麪$58
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0 e' M$ j; R: I; R; A公仔箱論壇每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。
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毛蟲卷$58 - x1 T2 \/ N1 i, d
3 o7 |) p1 H4 r" f: ^# n在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。
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) R. e& ?: N, `9 j2 Q e; Z: D惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）
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濃郁!馬灣蝦膏
* X$ |* U' b Z4 l. O2 \www.tvboxnow.com喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。 ) Y" ~( Q8 x# @- _+ C
, P! O& T6 }, o. ]+ j, ?. z# h% t馬灣蝦膏炒時蔬$35
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" G& G2 V. ?; o! X/ S" p: P公仔箱論壇馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。
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豉椒炒蟶子$98 6 x. V0 d! l# o& c
4 z* j8 I0 W9 }9 J/ T$ {tvb now,tvbnow,bttvb蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。
) V8 u6 g$ d' C; T; O8 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 B2 v2 C, C
千島百花球$68
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K/ Y7 V% y3 X! _8 d! V" `2 j公仔箱論壇鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。
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* K7 p2 L7 n4 Q" L, c7 j5 e, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% x$ d$ N& |3 b/ R
喜粵（馬灣大街北村）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B4 k; o+ p0 V7 |
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發表於 2009-9-9 01:29 PM
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發表於 2009-9-10 02:46 AM
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