玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。; Z: _! a/ n' |
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海水味!啖啖肉生蠔www.tvboxnow.com' v2 G; n/ ?7 \* C+ E$ u
; B. c7 v' I2 ?* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Lloyd說馬灣媲美地中海。
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" p% W0 N, g5 ?* n每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。
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愛爾蘭蠔$168/半打tvb now,tvbnow,bttvb( Y1 G0 V4 X1 H
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新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。1 X# I6 P! J2 k+ A
/ |+ U! m5 q2 w1 \% M$ {) Q- {生蠔特飲$48
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3 L5 I- }: L3 O& Y# t: @, [tvb now,tvbnow,bttvb肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！
7 ^) e1 `4 ]0 k; u3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ e' u7 @) ~; n/ q% m' [
特式頭盤$1588 P, _$ K6 R# e% t9 f% }
6 x7 O& d# D" ^5 Q0 d% stvb now,tvbnow,bttvb二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。
4 l% r! S! p0 i4 R( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U5 n) V9 i/ L# u4 k2 S
拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198tvb now,tvbnow,bttvb3 ?7 n& s. @7 `0 t0 @
, C' ?( } ?3 Z- F老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T& R( o4 s. I6 x, t3 {4 ~6 Y
" n! w! b1 K! @$ F! Y j番茄馬天尼$68
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0 \$ C3 [5 ^+ Y6 s* B5 Z餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。
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5 _$ W. V! Z h3 ]$ {Cafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）公仔箱論壇0 l3 ^( m( U# `6 m" W0 f
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* Q6 p2 P( p. V# x1 s, y) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {% }/ O: e# Q4 f
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' v# m$ r& H* N公仔箱論壇脆卜卜!爆炸蝦公仔箱論壇7 u8 Y, u% ]' e( V( V4 z
% K9 A: F& p y( m/ b" h( ^! m+ P' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 b- ^- u% Q+ M1 a# `
PattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。
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/ G* w5 [7 A! a' d% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芭堤雅北斗爆炸蝦$198
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) E1 W+ E; h9 e3 ~2 I5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。$ [! W( a }- e$ D" k$ c. B
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芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻www.tvboxnow.com9 p6 ^$ h+ q6 O! i' o
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澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。
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" u* J8 }% c0 V泰式鮮椰汁雞湯$98 www.tvboxnow.com) g) r. N ~) A! r& G
, G4 U. \, j3 q4 V& b香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。
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& v0 }" q6 ?4 M9 K# g" K# {木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28 # c/ V+ `4 Y3 O+ i% D! s! M
; m# o% T+ q/ j8 dtvb now,tvbnow,bttvb將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。
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0 ` t, a, B- @1 B" R5 E% o; w$ twww.tvboxnow.com
7 ?, N& X- p6 x+ C, @8 |' vPattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `0 p1 t1 n0 C* V! G9 [
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油香!鰻魚毛蟲卷
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7 S# ]8 k, p; F0 J公仔箱論壇惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。 www.tvboxnow.com4 ?# i7 c9 S) c; }2 N
' N/ }5 L$ @3 n$ n$ n: a魚湯烏冬$68
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$ K. ^& ^2 ?8 \, B( x6 h6 ]# h6 M湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。 3 Y5 }: h( `4 v$ l2 w
7 J' L/ z6 \) q) U& j% a魚生冷麪$58 www.tvboxnow.com5 h( |1 s8 t' B6 E. v
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每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。: T" @ d% a& M4 O' f
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毛蟲卷$58 www.tvboxnow.com( k- V0 F" r4 A1 }" ]
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在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y ^4 S7 V2 O2 j X) v4 n- e
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惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）
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濃郁!馬灣蝦膏- N1 _7 S, @, z
喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。
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' L! H0 C+ Z6 `; [/ j$ z5 o馬灣蝦膏炒時蔬$35
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- I7 o$ O# T* i: {# a& U$ F馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l k: Y. z- y3 t$ B
; k# U: h5 n: ?9 ~' dwww.tvboxnow.com豉椒炒蟶子$98
- q: H$ H8 C O' v7 _8 t" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P8 L9 ^" O8 L: j7 d9 `* R$ N公仔箱論壇蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。
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千島百花球$68
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: |" `+ f$ T% q, n鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 A# Q6 r9 Z+ R( T
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- z; H- [5 ~ _ L1 t2 p喜粵（馬灣大街北村）7 o1 _2 ]' L% f2 o" Z
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發表於 2009-9-9 01:29 PM
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發表於 2009-9-10 02:46 AM
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