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- o) b' _ R; |4 j+ t2 ^' e# g材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' P' j% @: |% a R
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb) y# X1 [) ]0 O _1 p% ^
1.燒熱平底鑊，加少許油，用中火把豬扒煎熟，盛起稍攤凉後切件。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 A. A. j/ w, q8 O2 {# E6 O& f
" V# ^! A4 t( |) N G4 X2.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘，盛起浸冰水，瀝乾水。
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W; V2 h. I( X; e4 `; f3.燒熱平底鑊，開中火加少許油，放入雞蛋，灒少許水，冚蓋熄火，把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。
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+ }6 W1 K v9 b; u. b4.燒熱鑊加油燒熱，放入葱粒爆香，加少許香菇粉及味椒鹽調味，然後加麪炒勻，上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。
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貼士
1 S: v; ]5 s( E, o如果想吃太陽蛋，又怕太生會有腥味，可以在放下蛋後加水冚蓋，然後熄火，用餘溫將蛋焗到半熟。
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發表於 2009-9-9 01:34 PM
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