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" K1 h; p: S, b6 n. R. ?" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 Q9 ]4 [9 k, }; j w6 m# X: s豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙
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: s- o+ z' S# K4 i: ]) cwww.tvboxnow.com醃料
! [" Y9 H, D# c/ [9 r9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克
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1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。公仔箱論壇" J! ~0 o. s7 ?2 ?2 |
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2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
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3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
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4 m' @" E$ c1 ?4 A1 j4 P4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。www.tvboxnow.com: D* M" ^4 E3 z/ Q9 N6 [7 b8 T
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有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。; M% L! ^: X6 x; I; B" m" u9 j' e# Z
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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