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冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許公仔箱論壇, H& y5 N$ {5 P5 }+ _9 n9 a
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N, \4 s5 n- A% S+ i) n
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。
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1 j& `, g0 V' q% w3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。5 b4 b+ K- b8 f, n
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; s* x* q6 F/ B# |6 X香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。. T- G( r! G8 O7 P
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發表於 2009-9-11 01:31 PM
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