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9 B4 U/ k( ` q# I" m公仔箱論壇材料
9 ^! {) R* w8 K. f1 L3 swww.tvboxnow.com雞蛋 4隻（拂勻）、甘笋 1/2條（切幼絲）、蝦膠 110克、蟹粉 185克、莧菜 220克、鹽/香醋各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 Q" j3 G! c2 a' q' n
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" d* J* c, l# d1 k* T4 P做法公仔箱論壇) M0 O% d2 Y) w- G A# T
1.將蝦膠鋪平至 1毫米厚，放入鑊用大火隔水蒸5分鐘，取出切幼條。
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2.甘笋絲汆水後，加鹽拌勻。, E7 P$ Z7 B) x% O
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3.燒熱平底鑊下油，倒入蛋漿，用細火煎至七成熟後取出，平均鋪上蝦膠條和甘笋絲，捲起成卷狀，以蛋漿封口，再放入鑊略煎至完全封口。tvb now,tvbnow,bttvb) c% l9 F" z/ y& Q
0 v7 |9 l0 z) e4 D' q4.將蛋卷切件，縛上甘笋絲放上碟，用大火隔水蒸3分鐘。
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! _7 l4 E8 F7 z/ Gtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，取適量鋪於每件蛋卷面上。
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6.莧菜灼熟後，置於碟中間位置便完成。
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2 U" n0 B/ Y7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮不要煎至全熟，約七至八成熟，當放上蝦膠條和甘笋絲捲起後，就不易掉出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m4 x9 f" W N, n: h3 u. x
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發表於 2009-9-11 01:33 PM
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