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# b- ^2 M; o! V2 j8 m6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許7 D1 s- R) L5 L9 L! X2 |. T- M3 n# k
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1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。2 e$ \# }* t% P1 P2 a
3 y0 z4 n4 C3 b7 o0 O/ A: `! m6 Q公仔箱論壇3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。公仔箱論壇' H, O6 w. S0 |
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。公仔箱論壇 B# t, N& `! P4 g+ k" L
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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