[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A) l' M* {- v  V8 ]2 s

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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香( Q; y8 k3 Z' S3 z5 X8 n3 `
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做法：www.tvboxnow.com! S4 J" {: a+ ]1 e3 T: Y
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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2 D1 b+ {+ C; V6 W  x0 G$ V9 z2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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Tips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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) o6 X. x3 i$ S; w) l$ I' g5 ?www.tvboxnow.com2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。