[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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( l% A$ P' L# Y! l% n. q( F: p. @1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；tvb now,tvbnow,bttvb: N& D1 s0 e' U) \. g
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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$ c$ {5 Q! r+ C0 B" fwww.tvboxnow.comTips：
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$ k" i3 K) ^+ ?: {+ ?; v公仔箱論壇1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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/ X9 M6 N$ b) B: T3 ]! x5 L公仔箱論壇2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。