[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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4 v! M9 S, g" Y, M( ]# k4 t2 Z4 Qtvb now,tvbnow,bttvb寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)www.tvboxnow.com# p; ~; D2 P8 S  M# S4 }) T( ~

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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香  t* G- f+ Y# i7 j' ?' K

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" C3 I: M1 c( E% L+ G5 |/ ^公仔箱論壇做法：
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；2 E/ K9 G+ W( `- h4 d2 @7 ^
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。8 H% O: |5 W% }' H) D

6 c! B( I0 t" y9 ]( U公仔箱論壇Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {8 `7 O6 x# f1 j% w

: k% T1 k5 T, j2 d) N: K8 H公仔箱論壇1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。