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[中式食譜] 三椒辣子雞

上個成品先
8 R& c5 B1 _+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?% Z7 U! u5 a7 w

  [% d+ ~$ ?/ w5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯店裏面的辣子雞用乾辣椒做的,辣椒多雞少,貌似在辣椒山裏面尋寶,我這個辣子雞用青尖椒、紅米椒和乾辣椒這三種辣椒炒制而成,乾辣椒的剛烈、紅米椒的直爽、青辣椒的柔和形成了三個層次不同的辣味,細細品來,口感層次頗多,回味悠長。
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/ d  y/ @8 m  i: `原料:
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) ^; |4 ?! K2 ^' I( Swww.tvboxnow.com活殺三黃雞一隻、紅米椒8個、青辣尖椒4個、乾辣椒10個、大蒜10瓣、熟白芝麻一小把、澱粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h- j$ ]% H; p5 Q8 f4 K
  
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb( }6 ^/ c+ Z2 R

5 Q" p5 w% v6 o  u4 b+ |1 f0 z# Xwww.tvboxnow.com食鹽、醬油、料酒、白糖公仔箱論壇- p8 |  {) O% U' ]
  
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雞先登場
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其它材料登場
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1.雞砍小塊,用食鹽和澱粉攪拌均勻醃味,三椒斜切段,大蒜切蓉
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+ n2 x; L% b$ t9 S' \1 a: Z, d2 @) `7 K補充一下,把雞頭和雞爪挑出來沒用公仔箱論壇" R5 A. p* d( x
  

% u( N- J) R9 _: p1 J) `6 bwww.tvboxnow.com2.鍋燒熱,倒入油,油量以能淹沒雞爲準,放入雞塊炸至表面金黃
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' e/ z" l4 I- q3 ^  J; h. Y$ Gtvb now,tvbnow,bttvb炸好的雞塊撈出瀝乾油
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4 {$ x* `* M' U4 }; ]* L3.鍋裏的油倒出,鍋洗淨,燒熱,倒入適量剛才炸雞的油,放入蒜蓉爆香3 i4 B$ \0 }. M# l

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4.等濃重的蒜香味出來的時候,放入三椒翻炒/ {2 ~/ {( Q( F& f1 u& E2 y% T6 M: n

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5.倒入炸好的雞塊翻炒
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8 O, F  Z9 E4 s! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.調入適量食鹽、一點醬油、一點白糖、一點料酒翻炒均勻,淋入麻油,撒上芝麻即可公仔箱論壇$ O6 g* o! B$ U# N& G

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) H( @" N# b& P  d- g4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此辣子雞辣,但不是非常沖的辣,而且由于撒了芝麻、淋了麻油,非常香,不但可以當菜吃,也可以作爲零食吃,當然如果你不喜歡這種有嚼勁的口感,炸雞的時候可以火候輕一點
6 b+ ?+ T6 h4 J, ?; b3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) U. y/ X0 ^9 E4 K% j/ f! \! E

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來個特寫TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; X$ {* z/ X/ ]! X! H! S; f, k
  
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