椰香脆玉 公仔箱論壇0 ?2 V' `0 j' }9 r2 g |/ D& O
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材料 INGREDIENT
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鮑菇------------------- 600公克
: W$ }( i* B8 x2 @1 fwww.tvboxnow.com玉米粉------------------ 50公克
2 }5 T8 j: K5 r0 p公仔箱論壇薑片--------------------- 5片
) A) ]. s' s$ X; Lwww.tvboxnow.com九層塔------------------ 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, B8 L1 w7 `8 N/ B
Ａ：公仔箱論壇4 o/ ]' `2 e' [* e2 f* g6 V
( O4 d! \% Q$ N8 Gtvb now,tvbnow,bttvb香菜末------------------ 15公克
& W4 ]( F8 c; b3 gwww.tvboxnow.com椰子粉------------------ 15公克
8 h& K( f2 C, ]) X$ L, [白芝-------------------- 15公克
2 z2 s& V& G9 y2 a! Zwww.tvboxnow.com公仔箱論壇; B3 p) q4 y1 n8 D# U, C: s' K
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調味料 SAUCE
& [+ e6 \; p/ p. U0 iwww.tvboxnow.com
$ Q6 b2 r( L# e* k: w, Lwww.tvboxnow.com醬油膏----------------- 1湯匙 www.tvboxnow.com) D, U5 ^3 d9 P9 M3 z9 N
黑醋------------------- 1湯匙
; X: N, G& Y) `% E! \ a. D9 E" Q糖---------------------- 1湯匙
! ^0 m$ A6 `* e6 m7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------ 少許
; B& t! x; t( X2 y4 ?, W' ^1 f6 D% K水---------------------- 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb: E# B& [* N7 `( x
太白粉水-------------- 1湯匙 公仔箱論壇. K) U- _( x# [; M# m! [7 f
香油------------------ 1/2湯匙
: r/ s( N* B* m3 _1 Qwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 e( B- T$ y' v( w* Z0 G
作法 METHODS C6 s/ l$ y4 {6 i, F1 f1 E: z
; p! Z& ^2 @7 y2 h% B t公仔箱論壇1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 9 h% ]1 B' I1 k. E9 O q
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 1 S1 P) B! z# c
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
9 B. a2 M2 n; g1 ^ 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, I0 M! G$ u: V
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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