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+ ^0 j; E; v. W: { S材料
) \6 J7 r/ D$ M" g: j豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許
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) o* d! [& { U2 {& F. t汁料
' f W! z" ^1 \( R6 n0 Fwww.tvboxnow.com濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克
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做法
# D% i2 d; m* ttvb now,tvbnow,bttvb1.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。
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2.把椰菜切幼絲。
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3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。# U6 T9 l7 r( u. d% D/ l
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4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。tvb now,tvbnow,bttvb1 l( Z5 g7 S1 i
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用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。tvb now,tvbnow,bttvb# _$ H9 @' D5 o4 q" |6 N0 i
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發表於 2009-9-14 07:33 AM
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