[冷知識分享] 打邊爐名稱由來？

MagicAndy

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有兩個說法︰
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  M) J. V) g# D1 P+ M(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)www.tvboxnow.com/ n5 X" ]( w* O# C1 L
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總的來說公仔箱論壇2 b' a! F1 R4 Z2 G5 |  e& v% T
1. 火鍋 = 打邊爐
. i! e# G! i4 }* V3 p% K# c2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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(二)) B: W) s! _, n( h2 i# @3 O
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。! t4 f; d. F1 @' q; _
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。

kingfish

同意第二种讲法！+因為涮的動作就像「打」(左右)甂爐 ，所以廣東人叫火鍋做「打甂爐」 。

hkd626

非常感謝分享

calvinwong85

我认为是第二的说法。

calchui

thanks for sharing

jikhero

受教了！！！！原来如此啊:onion31: :onion31:

honvui

真的多謝你o既分享 ~

大黄菊

原来打邊爐是这样来的。。那为何台湾是讲涮涮锅呢?

tcmhw

no wonder.. i owes think y we want to say dat way

repetez

hahaha!!wow.. that is so interesting!! i think the 2nd one makes sense more ne

naccy

好似第二個o岩D......