打邊爐名稱由來？
5 Q8 k8 T: l5 \
! \5 _4 h! B$ |) g' D: ntvb now,tvbnow,bttvb
0 N. e+ {; H f' X0 _- t3 k. F$ _tvb now,tvbnow,bttvb有兩個說法︰公仔箱論壇) |* F, s6 ~! }
6 }2 ?$ ^5 j2 V% @) l2 ~" j(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
& o; @) I0 v/ ~: |. J公仔箱論壇
5 S, \* q2 l' c4 C; a! U公仔箱論壇總的來說' D) f- k G" _! s b) F
1. 火鍋 = 打邊爐
" A2 i1 H- A; z. v' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煙囪火鍋 = 火鍋
0 @. l9 e2 i9 K* z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- c* S9 G, y+ j' ~# h# ?
(二)' k% X. ?) @4 ^7 v, E
tvb now,tvbnow,bttvb% A; a$ Y% u8 V. e6 ^1 r/ \( E% w/ z
打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。% l( |8 r, h4 R1 s9 H6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 S6 Q: S% [* U' _1 J% F. Y7 n
「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
4 X5 V& ]! O- m# p7 |( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n6 r; \3 v; j! `' a( f「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
| 
發表於 2008-2-16 04:41 AM
| 
