打邊爐名稱由來？tvb now,tvbnow,bttvb# \6 F$ [( i( s
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有兩個說法︰
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6 |2 E% r/ L1 A, i- C; o(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 `8 |7 U$ I+ t" n6 F, D
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總的來說2 D, t: ~, p6 @9 _0 ?5 J
1. 火鍋 = 打邊爐
! C6 J$ t( U6 ^; _) A: A/ m! }; e8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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(二)3 W# `, t+ q$ b% J) {$ Y
公仔箱論壇4 P7 m- _& Z, r. a' J, y$ ?
打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。0 E* F( D7 }9 V: Z
: r2 N+ n+ Q m& F8 |% G3 v! ]tvb now,tvbnow,bttvb「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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/ O& e- R$ N' Z' E. {「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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